你是否知道，我們體內時刻發生著一場“氧化與抗氧化”的無聲戰爭？當這場戰爭失衡，就可能為高血壓、冠心病等心血管疾病埋下隱患。而抗氧化劑，正是幫助身體維持平衡、守護心血管健康的“隱形衛士”。

活性氧（ROS）

想要理解抗氧化劑的作用，首先要認識“活性氧（ROS）”。ROS是身體代謝的天然產物，適量時能參與細胞信號傳遞，就像維持正常生理功能的“信使”。但當ROS過量（如長期熬夜、吸煙、環境污染等都會導致其激增），就會引發“氧化應激”——這些活躍的分子會攻擊血管內皮、氧化膽固醇，甚至破壞心肌細胞，一步步推動動脈粥樣硬化、高血壓等心血管疾病的發生。

抗氧化劑

幸運的是，身體自帶“防御系統”，還能從外界獲取助力。抗氧化劑分為內源性和外源性兩類：前者是身體自主合成的“護衛隊”，比如超氧化物歧化酶（SOD）能直接清除多余ROS；后者則需從飲食或補充劑中獲取，其中輔酶Q10、多酚類、類胡蘿卜素是守護心血管的“主力軍”。

輔酶Q10

輔酶Q10堪稱心肌的“能量充電寶”。它存在于心臟、肝臟等耗能高的器官中，既能參與線粒體能量合成，為心肌提供動力，又能抑制脂質氧化，保護血管。研究發現，心力衰竭患者補充輔酶Q10后，心臟射血功能明顯改善，住院風險也隨之降低。

多酚類

藏在蔬果、茶葉中的多酚類，是血管的“清道夫”。比如葡萄皮中的白藜蘆醇，能激活體內“抗衰因子”SIRT1，舒張血管、降低炎癥反應；蘋果、洋蔥中的蘆丁則能減少血管鈣化，尤其對長期暴露于污染環境的人群有益。不過要注意，白藜蘆醇口服吸收后易被快速代謝，通過納米載體等技術可提升其利用效率。

類胡蘿卜素

橙黃色蔬果中的類胡蘿卜素，是預防動脈粥樣硬化的“防線”。β-胡蘿卜素能抑制壞膽固醇（LDL）氧化，番茄紅素則能調節血脂、保護血管內皮。研究顯示，血清番茄紅素水平高的人，發生心肌梗死的風險更低；而葉黃素、玉米黃質充足的人群，血管彈性也更好。

值得期待的是，科學家還在探索更精準的抗氧化療法。比如通過調控miRNA（微小核糖核酸）來靶向抑制氧化應激相關基因，或用能響應炎癥信號的納米顆粒，將抗氧化劑精準遞送到病變部位。這些新技術為心血管疾病治療提供了新方向。

當然，抗氧化劑并非“萬能藥”。目前部分補充劑的臨床效果仍有爭議，過量攝入某些成分還可能帶來風險。守護心血管健康，更重要的是保持均衡飲食（多吃深色蔬果、全谷物）、規律運動、戒煙限酒，讓抗氧化劑在健康生活方式的基礎上，更好地發揮“護衛”作用。

參考文獻：

M?ynarska E, Hajdys J, Czarnik W, et al. The role of antioxidants in the therapy of cardiovascular diseases—A literature review[J]. Nutrients, 2024, 16(16): 2587.

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